Czesto zadawane pytania
Znajdz odpowiedzi na najczesciej zadawane pytania dotyczace naszych kuwertur, nugatow, surowcow kakaowych i naszych uslug.
Zamawianie
Jaka jest minimalna ilosc zamowienia?
Minimalna ilosc zamowienia to 20 kg na odmiane w przypadku produktow standardowych (kuwertury, nugat, surowce kakaowe). W przypadku indywidualnych receptur minimalna ilosc wynosi 350 kg.
Jak dlugo trwa realizacja zamowienia?
Zamowienia standardowe z naszego asortymentu sa produkowane i dostarczane w ciagu 5-10 dni roboczych. Dostawa ekspresowa jest dostepna w ciagu 3-5 dni roboczych.
Jakie metody platnosci akceptujecie?
Akceptujemy przelew bankowy i platnosc na fakture (po weryfikacji zdolnosci kredytowej). Nowym klientom oferujemy przedplate.
Czy moge zamowic probki?
Tak, chetnie wyslemy zestaw probek z kuwerturami, odmianami nugatu lub surowcami kakaowymi do degustacji i testow przetwarzania.
Produkty
Skad pochodza Wasze ziarna kakaowe?
Nasze ziarna kakaowe pozyskujemy z wybranych regionow uprawnych na calym swiecie - w tym z Kolumbii, Ekwadoru, Wenezueli i Afryki Zachodniej. Wszystkie lancuchy dostaw sa w pelni identyfikowalne.
Jakie zawartosci kakao oferujecie?
Nasz asortyment obejmuje kuwertury od 30% do 99% zawartosci kakao - od bialej czekolady przez mleczna i polslodka po czysta mase kakaowa. Nasze proszki kakaowe sa dostepne w zawartosci tluszczu 10/12 i 20/22, naturalne i alkalizowane.
Czy Wasze produkty sa certyfikowane?
Mozemy zaoferowac produkty z nastepujacymi certyfikatami: Bio (DE-OKO-060), Fairtrade, RFA (Rainforest Alliance), Koszer i Halal. Dotyczy to kuwertur, nugatu i surowcow kakaowych.
Jak dlugo przechowuja sie produkty?
Kuwertury i nugat maja minimalny okres trwalosci 12 miesiecy, proszek kakaowy i maslo kakaowe do 24 miesiecy - przy prawidlowym przechowywaniu (15-18°C, sucho, bez obcych zapachow).
Jakie odmiany nugatu oferujecie?
Oferujemy siedem odmian nugatu: orzech laskowy (jasny i ciemny), migdal, orzech wloski, macadamia, nerkowiec i pistacja. Wszystkie z wysokim udzialem orzechow 30-38% i delikatnym rozpuszczaniem masla kakaowego.
Jakie surowce kakaowe macie w ofercie?
Nasz asortyment surowcow obejmuje: ziarna kakaowe, nibs kakaowe (surowe i prazone), proszek kakaowy (naturalny i alkalizowany, 10/12 i 20/22), mase kakaowa, maslo kakaowe (naturalne i dezodoryzowane) oraz lupiny kakaowe.
Przetwarzanie
Jak nalezy przechowywac kuwerture i nugat?
Kuwerture i nugat nalezy przechowywac w temperaturze 15-18°C w suchym, wolnym od obcych zapachow otoczeniu. Unikaj bezposredniego swiatla slonecznego i wahan temperatury. Proszek kakaowy i maslo kakaowe przechowywac ponizej 20°C w suchych warunkach.
Jakie temperatury temperowania polecacie?
Odpowiednie temperatury temperowania znajduja sie w specyfikacji danego produktu. Masy nugatowe nie wymagaja temperowania - wystarczy podgrzac do 40-45°C i przetwarzac.
W jakich formach dostawy dostepne sa produkty?
Kuwertury sa dostepne w formie kropli (karton 5kg/10kg), paskow (karton 5kg/10kg) i bloku. Masy nugatowe sa dostarczane w wiaderkach lub blokach. Surowce kakaowe w zaleznosci od produktu w workach, kartonach lub beczkach.
Wysylka
Jak transportowane sa produkty?
Wszystkie produkty sa dostarczane przez przewoznikow z kontrola temperatury w celu zapewnienia optymalnej jakosci - szczegolnie wazne w przypadku kuwertury i nugatu.
Gdzie dostarczacie?
Dostarczamy na terenie calych Niemiec i do wszystkich krajow UE. Koszty wysylki sa kalkulowane na podstawie ilosci i adresu dostawy.
Czy moge sledzic moja przesylke?
W przypadku przesylek paczkowych otrzymasz numer sledzenia emailem. Przesylki paletowe nie moga byc sledzone, ale otrzymasz potwierdzenie wysylki emailem.