Preguntas Frecuentes
Encuentre respuestas a las preguntas mas comunes sobre nuestras coberturas, nougats, materias primas de cacao y nuestros servicios.
Pedidos
Cual es la cantidad minima de pedido?
La cantidad minima de pedido es de 20 kg por variedad para productos estandar (coberturas, nougat, materias primas de cacao). Para recetas personalizadas, la cantidad minima es de 350 kg.
Cuanto tiempo tarda un pedido?
Los pedidos estandar de nuestra gama se producen y entregan en 5-10 dias laborables. La entrega express esta disponible en 3-5 dias laborables.
Que metodos de pago aceptan?
Aceptamos transferencia bancaria y pago por factura (sujeto a verificacion crediticia). Para nuevos clientes, ofrecemos pago anticipado.
Puedo pedir muestras?
Si, con mucho gusto le enviamos un paquete de muestras con coberturas, variedades de nougat o materias primas de cacao para degustacion y pruebas de procesamiento.
Productos
De donde provienen sus granos de cacao?
Obtenemos nuestros granos de cacao de regiones de cultivo seleccionadas en todo el mundo - incluyendo Colombia, Ecuador, Venezuela y Africa Occidental. Todas las cadenas de suministro son completamente trazables.
Que porcentajes de cacao ofrecen?
Nuestra gama incluye coberturas desde 30% hasta 99% de contenido de cacao - desde chocolate blanco hasta con leche, semiamargo y masa de cacao pura. Nuestros polvos de cacao estan disponibles en contenido graso 10/12 y 20/22, natural y alcalinizado.
Estan certificados sus productos?
Podemos ofrecer productos con las siguientes certificaciones: Ecologico (DE-OKO-060), Fairtrade, RFA (Rainforest Alliance), Kosher y Halal. Esto se aplica a coberturas, nougat y materias primas de cacao.
Cuanto duran los productos?
Las coberturas y el nougat tienen una vida util minima de 12 meses, el polvo de cacao y la manteca de cacao hasta 24 meses - con almacenamiento correcto (15-18°C, seco, sin olores).
Que variedades de nougat ofrecen?
Ofrecemos siete variedades de nougat: avellana (claro y oscuro), almendra, nuez, macadamia, anacardo y pistacho. Todas con un alto contenido de frutos secos del 30-38% y un fino fundido de manteca de cacao.
Que materias primas de cacao tienen?
Nuestra gama de materias primas incluye: granos de cacao, nibs de cacao (crudos y tostados), polvo de cacao (natural y alcalinizado, 10/12 y 20/22), masa de cacao, manteca de cacao (natural y desodorizada) y cascaras de cacao.
Procesamiento
Como debo almacenar la cobertura y el nougat?
La cobertura y el nougat deben almacenarse a 15-18°C en un ambiente seco y sin olores. Evite la luz solar directa y las fluctuaciones de temperatura. El polvo de cacao y la manteca de cacao deben almacenarse por debajo de 20°C en condiciones secas.
Que temperaturas de templado recomiendan?
Las temperaturas de templado respectivas se encuentran en la especificacion del producto correspondiente. Las masas de nougat no necesitan templado - simplemente calentar a 40-45°C y procesar.
En que formas de entrega estan disponibles los productos?
Las coberturas estan disponibles en gotas (caja 5kg/10kg), tiras (caja 5kg/10kg) y bloque. Las masas de nougat se entregan en cubos o bloques. Las materias primas de cacao segun el producto en sacos, cajas o bidones.
Envio
Como se transportan los productos?
Todos los productos se entregan a traves de transportistas con temperatura controlada para garantizar una calidad optima - especialmente importante para la cobertura y el nougat.
Donde realizan entregas?
Entregamos en toda Alemania y a todos los paises de la UE. Los gastos de envio se calculan segun la cantidad y la direccion de entrega.
Puedo hacer seguimiento de mi envio?
Para envios por paquete, recibira un numero de seguimiento por correo electronico. Los envios por palet no se pueden rastrear, pero recibira una confirmacion de envio por correo electronico.