Kakaorohstoffe
Hochwertige Kakaorohstoffe für die professionelle Verarbeitung - von der Bohne bis zur Butter
Kakaobohnen & Schalen
Kakaobohnen
Sorgfältig ausgewählte, fermentierte und getrocknete Edelkakaobohnen. Basis für alle Kakao- und Schokoladenprodukte.
Kakaoschalen
Kakaoschalen aus der Röstung - vielseitig einsetzbar als Tee, Mulch oder in der Lebensmittelproduktion.
Kakaonibs
Kakaonibs roh
Rohe Kakaonibs aus gebrochenen Edelkakaobohnen. Knackig mit intensivem, natürlichem Kakaoaroma. Ideal als Topping und Zutat.
Kakaonibs geröstet
Schonend geröstete Kakaonibs mit kräftig-aromatischem Geschmack. Perfekt für Backwaren, Desserts und als Dekoration.
Kakaopulver
Kakaopulver 10/12 natural
Fettgehalt 10-12%Naturbelassenes Kakaopulver mit 10-12% Kakaobutter. Helle, rötlich-braune Farbe mit mildem Kakaogeschmack.
Kakaopulver 20/22 natural
Fettgehalt 20-22%Naturbelassenes Kakaopulver mit 20-22% Kakaobutter. Kräftiger Kakaogeschmack, ideal für Getränke und Backwaren.
Kakaopulver 10/12 alkalisiert
Fettgehalt 10-12%Alkalisiertes Kakaopulver mit 10-12% Kakaobutter. Dunklere Farbe, milderer Geschmack durch Alkalisierung.
Kakaopulver 20/22 alkalisiert
Fettgehalt 20-22%Alkalisiertes Kakaopulver mit 20-22% Kakaobutter. Intensive dunkle Farbe und runder, harmonischer Geschmack.
Kakaomasse & Kakaobutter
Kakaomasse
Reine Kakaomasse aus fein vermahlenen Edelkakaobohnen. 100% Kakao, Grundlage für Kuvertüren und Schokoladen.
Kakaobutter natural
Naturbelassene Kakaobutter mit dem typischen Kakaoaroma. Pressung aus Edelkakaobohnen, ideal für Kuvertüren und Confiserie.
Kakaobutter desodoriert
Desodorierte Kakaobutter ohne Eigengeschmack. Perfekt für weiße Schokolade und Anwendungen, bei denen ein neutrales Fett benötigt wird.
Bio Kakaobohnen & Schalen
Bio Kakaobohnen
Bio-zertifizierte Edelkakaobohnen, fermentiert und getrocknet. Rückverfolgbar bis zur Plantage.
Bio Kakaoschalen
Bio Kakaoschalen aus der Röstung - vielseitig als Tee oder in der Lebensmittelproduktion.
Bio Kakaonibs
Bio Kakaonibs roh
Bio rohe Kakaonibs mit intensivem, natürlichem Kakaoaroma. Ideal als Topping und Zutat.
Bio Kakaonibs geröstet
Bio schonend geröstete Kakaonibs mit kräftig-aromatischem Geschmack.
Bio Kakaopulver
Bio Kakaopulver 10/12 natural
Fettgehalt 10-12%Bio naturbelassenes Kakaopulver mit 10-12% Kakaobutter.
Bio Kakaopulver 20/22 natural
Fettgehalt 20-22%Bio naturbelassenes Kakaopulver mit 20-22% Kakaobutter.
Bio Kakaopulver 10/12 alkalisiert
Fettgehalt 10-12%Bio alkalisiertes Kakaopulver mit 10-12% Kakaobutter.
Bio Kakaopulver 20/22 alkalisiert
Fettgehalt 20-22%Bio alkalisiertes Kakaopulver mit 20-22% Kakaobutter.
Bio Kakaomasse & Kakaobutter
Bio Kakaomasse
Bio reine Kakaomasse aus fein vermahlenen Edelkakaobohnen. 100% Kakao.
Bio Kakaobutter natural
Bio naturbelassene Kakaobutter mit typischem Kakaoaroma.
Bio Kakaobutter desodoriert
Bio desodorierte Kakaobutter ohne Eigengeschmack.
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